Les critères de choix pour la vaisselle de collectivité

Dans la restauration collective, il est important de s’appuyer sur des assiettes, des plats, des bols et des tasses d’une qualité supérieure. Pour ces accessoires, vous pourrez faire le choix de l’Opale culinaire. Ce matériau a fait ses preuves pour la conception de la vaisselle de collectivité.

1. Les exigences de la collectivité pour la vaisselle

Pour un établissement gastronomique, une cantine scolaire, un restaurant d’Ehpad ou un bar, le choix de la vaisselle constitue un point à ne pas négliger. Des accessoires adaptés doivent être employés au quotidien, tant pour satisfaire les personnes qui vont les utiliser que pour faciliter le travail des professionnels en charge du service.

La vaisselle de collectivité est avant tout polyvalente, en respectant plusieurs caractéristiques précises. La restauration collective doit pouvoir s’appuyer sur des accessoires d’une hygiène parfaite, résistants au lave-vaisselle professionnel, suffisamment solides pour éviter les risques de casse et ne craignant pas les températures élevées.

Les services de restauration des établissements publics, des institutions et des entreprises accordent ces dernières années une importance accrue à l’aspect pratique et à la dimension esthétique des plats et assiettes utilisés. Il est donc important de pouvoir se procurer facilement une vaisselle élégante et fonctionnelle à la fois, avec une grande variété de formes, de couleurs et de motifs. Le prix reste bien entendu un critère majeur pour les professionnels qui ont besoin de se fournir en quantité pour leurs pièces de vaisselle. Pour toutes ces raisons, ils sont de plus en plus nombreux à délaisser les classiques éléments en céramique au profit d’accessoires en Opale.

2. L’Opale, le matériau parfait pour votre vaisselle

Pour toutes les pièces servant dans le secteur de la restauration collective, il est important de privilégier des matériaux aux performances élevées. L’Opale culinaire constitue à ce titre un excellent choix pour plusieurs raisons.

Assurant esthétique et facilité d’entretien, ce matériau a l’avantage d’être sain, fonctionnel, économique et éco-responsable.

Tout comme l’acier inoxydable pour les couverts, l’Opale est une matière adaptée pour une utilisation intensive et des passages quotidiens dans un lave-vaisselle professionnel. Il s’agit du matériel idéal pour un usage dans une cantine, un buffet ou un restaurant. On peut également mettre en avant le grand choix d’assiettes  et de coupelles avec des tailles variées (12 cm, 15,5 cm, 19,5 cm, etc.) et des coloris divers, à assortir par exemple aux serviettes de table.

Matériau non poreux, l’Opale est facile à nettoyer et ne laisse pas de place aux bactéries. C’est aussi un produit trempé, doté d’une forte résistance aux chocs comme aux écarts de température. Il peut être employé avec un four à micro-ondes ou bien un four classique allant jusqu’à 250 °C. La praticité de la vaisselle en Opale est à signaler, puisqu’il s’agit d’articles ergonomiques, légers et faciles à ranger, car empilables. L’Opale a enfin le double avantage d’être économique à produire et issue d’une production respectueuse de l’environnement.

3. L’intérêt d’une vaisselle adaptée pour les personnels de restauration

Les troubles musculo-squelettiques (ou TMS) sont des pathologies de plus en plus répandues dans la sphère professionnelle. On estime qu’ils représentent à ce jour 87 % des maladies professionnelles, pour un coût très élevé à la charge des employeurs. Le secteur de la restauration est particulièrement touché par ce phénomène en raison de la part de répétitivité dans les tâches confiées aux employés. Un matériel peu ergonomique et des accessoires trop lourds à porter au quotidien sont à l’origine de bon nombre des troubles musculo-squelettiques à déplorer chaque année dans le milieu de la restauration.

Pour remédier à ce problème, l’Opale possède des points forts évidents. Le poids réduit de cette matière permet de concevoir une vaisselle plus légère qu’avec des produits en céramique, en grès ou en faïence. Très au fait des enjeux liés aux TMS, un spécialiste du secteur comme Arcoroc accorde une grande importance à l’ergonomie de ses créations. De ce fait, les accessoires conçus pour la restauration collective sont prévus pour moins solliciter les muscles, les tendons et les nerfs des membres supérieurs pendant le service.

4. Des produits alliant ergonomie et résistance

Pour bénéficier d’un environnement de travail sûr et agréable, les créations d’Arcoroc sont idéales. Vous avez accès à une large sélection de produits en consultant les catalogues de cette marque de référence, pour l’achat d’assiettes plates, de verres, de gobelets ou de couverts, à l’unité ou en lot. L’Opale utilisée pour fabriquer la vaisselle de collectivité est un matériau répondant à toutes les exigences du secteur. Les solutions mises en œuvre par Arcoroc dans le domaine des arts de la table sont à même de faciliter le travail des équipes exerçant dans les cantines et les restaurants.

Avec plus de 4 millions d’articles produits chaque jour, le groupe Arc est reconnu pour son expérience et son savoir-faire. Ses articles possèdent le label indépendant « Origine France garantie » et sont conçus pour un usage intensif en restauration. Avec le développement de gammes autour de l’Opale culinaire, Arcoroc entend proposer à tous les professionnels du secteur les produits les plus innovants et les plus fonctionnels. Ils ont déjà été adoptés par nombre d’hôtels, de bars et de restaurants dans toute la France. Différentes collections sont à retrouver pour la vaisselle en Opale culinaire, dont la gamme de produits Brush qui se distingue par son décor effet brossé. De nombreux articles figurent dans cette collection, avec des assiettes, des sous-tasses et des coupelles disponibles en plusieurs coloris pour répondre à tous vos besoins.