Da Nathan In Collaborazioni e influenze 11 Giugno 2025 Durata ~ 2 min IL BICCHIERE COME LEVA STRATEGICA: LA MASTERCLASS CON BRUNO VANZAN Mercoledì 21 maggio si è tenuta una masterclass speciale interamente dedicata al ruolo del vetro e del bicchiere nel mondo del barware e della mixology moderna. Protagonista dell’incontro, insieme ai brand Arcoroc e Chef&Sommelier, è stato Bruno Vanzan, che ha guidato i partecipanti in un viaggio affascinante attraverso la storia del vetro, l’evoluzione del bicchiere e la sua importanza strategica nei bar high volume e nei locali contemporanei. Durante il suo intervento, Vanzan ha evidenziato l’evoluzione del design del bicchiere, soffermandosi in particolare sulla nuova collezione Starline di Arcoroc. Questa linea unisce un’estetica moderna alla tradizionale funzionalità del modello Granity, trasformando il bicchiere in un elemento non solo pratico, ma anche visivamente accattivante, perfetto anche per i bar ad alto volume. Un vero e proprio strumento di comunicazione multisensoriale. Secondo i dati condivisi, l’uso consapevole e strategico del bicchiere può generare risultati tangibili: • +30% nel prezzo medio percepito • +40% nella soddisfazione del cliente • +10-15% nel tempo di permanenza nel locale • X2 nei contenuti social condivisi Con un investimento corretto, il bicchiere si conferma un potente alleato per costruire identità, differenziazione e memorabilità. La masterclass ha incluso anche case history e dimostrazioni pratiche del più celebre barman italiano. Tutti esempi che dimostrano come un oggetto tanto semplice possa diventare un simbolo distintivo e strategico per il settore HoReCa. Una lezione preziosa per chi vuole alzare il livello dell’esperienza di consumo, partendo da ciò che spesso diamo per scontato: il bicchiere.
